21 de janeiro de 2015

Experimente o Vinho do Mês: fevereiro


Para a estação mais quente do ano, a promoção ‘Experimente o Vinho do Mês’ selecionou três novos rótulos, que já estão em cartaz em 15 dos melhores restaurantes de Belo Horizonte. Até o Carnaval, o público terá como opções um espumante, um vinho tinto e um vinho branco - por R$ 50 cada.

O primeiro rótulo escolhido é o Espumante Courmayeur Executive, um Extra Brut feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Elaborado pelo método charmat longo, ele permanece oito meses em contato com as leveduras antes de ser finalizado. O resultado é um espumante encorpado e refrescante, com sabor pronunciado e aromas marcantes. A bebida é produzida pela vinícola Courmayeur, fundada em 1976 na cidade de Garibaldi, na Serra Gaúcha, principal polo vitivinícola do Brasil.

Outros dois rótulos que serão vendidos ao preço promocional até o Carnaval são os portugueses Casa de Pancas branco e tinto, produzidos pela tradicional vinícola Quinta de Pancas. Fundada pela família Guimarães em 1495 em Estremedura, próximo à aldeia de Pancas, a propriedade possui aproximadamente 50 hectares de vinhedos e é reconhecida nacional e internacionalmente pela excelência na produção de vinhos. O microclima das encostas ao leste de Portugal é ideal para o amadurecimento de uvas nobres, como Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon. Os dias ensolarados e as noites frescas da região são favoráveis à elaboração de vinhos com sabores aromáticos e estruturas equilibradas.


Produzido com a combinação das uvas Castelão, Cabernet Sauvignon e Aragonês, o Casa de Pancas tinto possui aroma elegante, com notas frutadas e herbais. Seu paladar fresco e encorpado combina com massas e carnes grelhadas. O Casa de Pancas branco, feito com as castas Arinto, Sercial e Chardonnay, tem cor amarelo cítrico e aroma exuberante, com notas de maçã, frutas cítricas e abacaxi. Com paladar levemente ácido, refrescante e com notas aromáticas, é ideal para acompanhar peixes, mariscos e saladas.

Os restaurantes participantes do 'Experimente o Vinho do Mês' combinam o melhor da cozinha internacional e da gastronomia autoral, em endereços nos mais prestigiados e tradicionais bairros de Belo Horizonte. Conheça nosso time: Birosca S2, Don Pasquale, El Toro, Ephigênia Bistrô, Est! Est!! Est!!!, Nonna Carmela, Oak, Osteria Degli Angeli, Patuscada, Perfetta Pizzeria, Saatore, Santa Pizza, Taberna Livorno, Trindade e Villa Roberti.

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